| دسته بندی | کامپیوتر و IT |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 1129 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 27 |
فهرست مطالب:
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 415 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 26 |
تاریخ تحولات باغسازی
| دسته بندی | معماری |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 946 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 16 |
تاریخچه تخت جمشید
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 50 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 14 |
انگور و آفرینش
تاریخچه
زادگاه انگور ایران است؛ اما امروز در اکثر نقاط دنیا کاشته شده و به انواع گوناگون درآمده است. قسمتهای مورد استفاده آن میوه، برگ و شیره گیاهی است.
انگور بیش از سایر میوهها ویتامین و بیش از تمام خوراکیها ارزش غذایی دارد. قند آن به طور مستقیم و آسان وارد خون میشود و در عضلات و کبد ذخیره میگردد.
این میوه هنگامی که خشک میشود نهتنها هیچ یک از خواص خود را از دست نمیدهد، بلکه ارزش غذایی آن افزایش مییابد؛ به طوری که یک دانه کشمش خیلی بیشتر از یک حبه انگور قوت دارد. علت آن است که دیاستازهای موجود در روی پوست آن به تدریج سلولز پوست را تبدیل به قند میکنند. آب انگور چنانچه از دانههای تازه، سالم و تخمیرنشده گرفته شود از نظر ترکیبات غذایی شباهت زیادی به شیر مادر دارد و میتوان آن را غذای کودکان شیرخوار قرار داد.
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 678 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 23 |
فهرست
الی مچنیکف راه های افزایش عمر بشر و طرفداری از مصرف باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک را بررسی کرد. زیرا مصرف برخی از انواع محصولات لبنی غنی شده با طول عمر مرتبط است که به دلیل توانایی باکتری ها برای مبارزه با بیماری می باشد.
تکامل تدریجی ماست به طور خلاصه:
کیفیت شیرخام از لحاظ میکروبیولوژیکی، شیمیایی و حسی محصول نهایی اهمیت زیادی دارد.شیر ماست بندی ها را می توان از طریق ظروف مخصوص حمل شیر تامین کرد یا پس از سرد شدن و ذخیره کردن شیر در گاوداری آن را با یک تانکر انتقال داد.