مرجع فایل های تخصصی
وبلاگ برای دسترسی هم وطنان به فایل های مورد نیاز آنها در تمامی زمینه های علمی، پزشکی، فنی و مهندسی، علوم پایه، علوم انسانی و ... طراحی گردیده است.
مرجع فایل های تخصصی
وبلاگ برای دسترسی هم وطنان به فایل های مورد نیاز آنها در تمامی زمینه های علمی، پزشکی، فنی و مهندسی، علوم پایه، علوم انسانی و ... طراحی گردیده است.معرفی و دانلود فایل کامل مقاله تکنولوژی تولید ماکارونی
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 144 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 122 |
مقاله تکنولوژی تولید ماکارونی
فهرست مطالب
عنوان صفحه
مقدمه و تارتخچه ............................. 1
فصل اول
1-1- بخش اول : گندم و ویژگیهای آرد ماکارونی .. 4
2-1- بخش دوم : انواع ماکارونی ............... 10
3-1- بخش سوم: ارزش غذایی فرآوردههای ماکارونی. 18
4-1- بخش چهارم: موقعیت و محل کارخانة بازدید شده 20
فصل دوم
2-1- بخش اول: مواد اولیه مورد استفاده ....... 24
فصل سوم
1-3- بخش اول : ساخت ماکارونی................. 37
1-1-3- روشهای ساخت انواع ماکارونی ............ 38
الف: روش غیر پیوسته ...................... 40
ب: روش پیوسته ............................ 41
2-3- بخش دوم: انتقال دهنده .................. 42
الف: انتقال دهندههای افقی ................... 43
ب: انتقال دهندههای عمودی .................... 43
عنوان صفحه
ج: انتقال دهندههای بادی ..................... 43
فصل چهارم :
1-4- بخش اول : خشک کردن ..................... 46
الف) خشک کردن اولیه ......................... 48
ب) خشک کردن میانی ........................... 49
ج) خشک کردن نهایی ........................... 49
2-4- بخش دوم : یک دیاگرام خشک کردن موفقیت آمیز 53
3-4- بخش سوم : منحنی خشک کردن و نمودار آن ... 55
فصل پنجم
1-5- گرمخانههای ماکارونی .................... 59
فصل ششم:
بخش اول : بستهبندی توسط کارگر و بستهبندی اتوماتیک 63
بخش دوم : ویژگیهای بستهبندی مطابق استاندارد . 64
فصل هفتم
1-7- بخش اول : نگهداری و انبار کردن محصول ... 67
فصل هشتم
1-8- بخش اول : بهداشت کارخانه ............... 70
عنوان صفحه
الف) رعایت بهداشت توسط کارگران خط تولید ..... 70
ب) رعایت بهداشت توسط کارگران بخش بسته بندی و انبار 71
ج) نظافت قسمتهای مختلف انبار ................ 71
فصل نهم :
1-9: بخش اول آزمایش شیمی .................... 75
الف) تعیین pH ماکارونی ...................... 75
ب) آزمایش پخت و آزمایش جهت تعیین وزن مواد جامد در آب 75
ج) آزمایش رطوبت ............................. 76
2-9- بخش دوم : طرز تهیه محیطهای کشت ......... 77
الف) طریقه کشت پلیت کنت آگار ................ 77
ب) دستور تهیه سوسپانسیون زرده تخم مرغ ...... 78
پ) تهیه محیط کشت سوبرودکستروز آگار .......... 79
ت) طریقه کشت و شمارش آزمونهای میکروبی ....... 81
ث) تهیه محیط کشت باسیلوس سرئوس .............. 82
ج) طریق کشت کپک.............................. 83
3-9- بخش سوم : آزمون کنترل کیفی مواد اولیه .. 83
4-9- بخش چهارم: کنترل کیفیت فرآوردههای نهایی 88
عنوان صفحه
فصل دهم:
1-10- بخش اول : استاندارد ویژگیهای ماکارونی .. 97
فصل یازدهم:
بخش اول : بحث و نتیجهگیری .................. 112
بخش دوم: پیشنهادات ......................... 113
بخش سوم: مقاله
بخش چهارم: منابع
اعتماد شما سرمایه ما
معرفی و دانلود فایل کامل ساختمان سرعتی پوسته در اصفهان
| دسته بندی | معماری |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 8813 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 123 |
ساختمان سرعتی پوسته در اصفهان
بررسی ویژگیهای لرزه زمین ساخت ،لرزه خیزی و تعیین سرعت انتشار موج لرزه ای در پوسته زمین ، نقش مهمی در شناسایی توانمندی گسله ها و تعیین محل دقیق زمین لرزه ها دارد. بر اساس داده های موجود در شبکه زلزله نگاری اصفهان از تاریخ 01/09/2000 تا پایان 30/12/2002 توسط 4 ایستگاه تعداد 3968 زلزله ثبت شده است. با استفاده از وارون سازی داده های لرزه ای ثبت شده ، 15 پروفیل شامل دو ایستگاه و یک زلزله ، زمانهای رسید امواج به ایستگاههای مورد نظر محاسبه شده و سپس با انتخاب یک مدل اولیه سه لایه پارامترهای عمق و سرعت مربوط به هر لایه بهینه گردیده است که عمق فصل مشترک لایه اول و دوم از 5 تا 17 کیلومتر و عمق فصل مشترک لایه دوم و سوم از 24 تا 46 کیلومتر متغیر است. تغییرات سرعت در لایه دوم از 5.2 تا 6.1 کیلومتر بر ثانیه و ضخامت این لایه از 3.8 تا 16.9 کیلومتر متفاوت است. تغییرات سرعت در لایه سوم از 4.2 تا 6.7 کیلومتر بر ثانیه بوده و ضخامت این لایه نیز در موقعیت های مختلف از 20 تا 33.4 کیلومتر متغیر می باشد که نتایج بهینه سازی شده با انجام درون یابی برای رسم نقشه های پربندی سرعت با عمق به کار برده شده اند. با بررسی دقیق نقشه ها ، نا پیوستگی سرعتی یا تغییرات ناگهانی در عمق فصل مشترک لایه ها به گسل های موجود در منطقه نسبت داده شده اند.
مقدمه
در ترسیم نقشه های تکتونیک دنیا، قسمت اعظم فلات ایران را به صورت یک صفحه (plate) کوچک مثلثی در نظر می گیرند که به وسیله دو سیستم گسل تراستی (البرز در شمال و زاگرس در جنوب غرب) محدود می شود و از نظر موقعیت جغرافیائی در حاشیه جنوبی صفحه اوراسیا و در طول بین ، و عرض بین قرار دارد. همچنین مجموعه حوادث زمین شناسی رخ داده شده ، نشانه ناآرامی پوسته در نواحی مختلف ایران می باشد که نتیجه آن زمین لرزه است وقتی مطالعه زمین شناسی یک سرزمین مورد نظر است، منظور مطالعه پوسته زمین آن و بالاخص بخش سطحی همین پوسته و تغییرات تحولاتی است که در طی دوران های زمین شناسی بر اثر عملکرد فازهای مختلف کوهزائی و خشک زائی، پسرویها و پیشرویهای دریایی، هوازدگی و فرسایش، در سطح آن پدید آمده و مطالعه همین عوارض به خصوص در کشور ما می تواند کمک بسیار زیادی به شناخت دقیق تر مکان وقوع زلزله ها و گسل ها نماید.
علاوه بر این ها دلایل عمده در خطای تعیین موقعیت زلزله های ایران، پراکنده بودن دستگاه ها در ایران و عدم وجود مدلهای پوسته ای و سرعتی می باشد.
به همین دلیل مکان یابی مجدد زلزله، حتی پس از بازخوانی مجدد همه زمانهای رسید ممکن است موقعیت های کانونی را اصلاح نکند،بنابراین در صورتی این کار معنا پیدا می کند که یک مدل پوسته ای صحیح در دسترس باشد.
یکی از اهداف علم ژئوفیزیک، مطالعه ساختمان پوسته زمین است. از مهمترین موارد کاربرد نتایج پوسته زمین، مطالعات زمین ساختی و لرزه خیزی است.
زمین لرزه ها چشمه های انرژی امواج کشسان هستند که از تمامی درون کره زمین عبور کرده و اطلاعات در مورد ساختار کشسانی درون زمین را در بر دارند.
روش های گوناگون ژئوفیزیکی از جمله :
الف : روش های گرانی سنجی : اندازه گیری تغییرات در میدان گرانی زمین
ب: روش های مغناطیس سنجی : اندازه گیری تغییرات مغناطیسی سنگها
ج: روش های الکتریکی : در کاوشهای الکتریکی با آشکار سازی هایی، اثرهای سطحی حاصل از عبور جریان الکتریکی از داخل زمین بررسی می شود و به انواع متعددی همچون جریان تلوریک مگنتوتلوریک، مقاومت ویژه، الکترومغناطیس، قطبش و القائی و ... تقسیم می گردد .
اعتماد شما سرمایه ما
معرفی و دانلود فایل کامل مقاله تقسیمبندی صفحات وب
| دسته بندی | کامپیوتر و IT |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 345 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 76 |
تقسیمبندی صفحات وب
فهرست مطالب
عنوان .......................................................................................... صفحه
فصل اول: معرفی نامه
1-1- معرفی فصل دوم پایان نامه..................... 2
1-2- معرفی فصل سوم پایان نامه..................... 7
فصل دوم:روش های متفاوت تقسیم بندی صفحات وب
2-1- تقسیم بندی صفحات وب بطور مختصر................ 9
2-1-1-1- روش خلاصه سازی تعدیل شده Luhn............ 10
2-1-1-2 – روش تحلیل معنایی نهفته (LSA).......... 12
2-1-1-3- شناسایی مضمون بدنه اصلی توسط تجزیه و تحلیل لایهای................................................. 13
2-1-1-4- خلاصه سازی نظارت شده..................... 15
2-1-1-5- یک دسته بندی کلی از خلاصه سازی........... 17
2-1-2- آزمایشات.................................. 18
2-1-2-1- مجموعه ی داده........................... 18
2-1-2-2- دسته کننده ها........................... 19
2-1-2-3- مقیاس ارزیابی........................... 21
2-1-2-4- نتایج و تحلیل های تجربی................. 22
2-1-2-5 مورد پژوهش............................... 29
2-1-3- نتیجه گیری و عملکرد آینده................ 31
2-2- تقسیم بندی صفحات وب با استفاده از الگوریتم اجتماع مورچه ها................................................. 32
2-2-1- پیش پردازش متنی وابسته به زبان شناسی و استخراج وب 32
2-2-2- الگوریتم Ant- Miner......................... 36
2-2-3- نتایج محاسباتی............................ 39
2-2-3-1- تنظیم بصورت عملی........................ 39
2-2-3-2- نتایج تأثیر تکنیک های پیش پردازش متنی وابسته به زبان شناسی............................................ 40
2-2-4- بحث و تحقیقات آینده....................... 43
2-3- تقسیم بندی صفحات وب براساس ساختار پوشهای.... 44
2-3-1 الگوریتم های تقسیم بندی صفحات وب........... 45
2-3-2- روش مبتنی بر ساختار....................... 47
2-3-3- یک کاربرد خاص............................. 47
2-3-3-1- استخراج مهمترین خصوصیات................. 48
2-3-3-2- عمل دسته بندی........................... 50
2-3-4 نتایج...................................... 51
2-3-5- نتیجه گیری و عملکرد آینده................. 53
فصل سوم : جستجوی وب با استفاده از طبقه بندی خودکار
3-1- معماری ..................................... 57
3-1-1- دسته کنندهی خودکار ....................... 57
3-1-2-واسط جستجو................................. 58
3-2- آزمایش معتبر سازی........................... 59
3-2-2- برپایی آزمایش ............................ 60
3-2-2- نتایج تجربی............................... 61
3-3- فهرست لغات هر دسته.......................... 64
3-3-1- تشخیص هرزنامۀ¹ وب......................... 66
3-3-2- تأثیرات تبعیضات........................... 67
3-4- عملکردهای بعدی 6
اعتماد شما سرمایه ما
معرفی و دانلود فایل کامل بررسی رابطه تغییرات اجزای صورت سود و زیان با تغییرات بازده سهام
| دسته بندی | حسابداری |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 288 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 123 |
بررسی رابطه تغییرات اجزای صورت سود و زیان با تغییرات بازده سهام در شرکتهای پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران
فهرست مطالب
عنوان صفحه
چکیده ........................................ 1
فصل اول_ کلیات تحقیق :
مقدمه......................................... 2
بیان موضوع.................................... 3
هدف و دلایل انتخاب............................. 4
اهمیت موضوع .................................. 5
فرضیه تحقیق .................................. 6
قلمرو تحقیق .................................. 8
متغیرهای تحقیق ............................... 9
جمع آوری اطلاعات ............................. 11
تعاریف و اصطلاحات............................ 12
فصل دوم _ مبانی نظری تحقیق :
مقدمه ....................................... 14
بخش اول _ مفهوم سود و اجزای صورت سود و زیان . 18
عنوان صفحه
سود حسابداری ................................ 18
نظریات پیرامون سود .......................... 19
سود تحققی و سود غیر تحققی ................... 21
مفهوم سود در گزارشگری مالی .................. 26
اهداف گزارشگری سود .......................... 28
نقاط قوت سود حسابداری ....................... 28
نقاط ضعف سود حسابداری ....................... 29
نقش صورتهای مالی در تحقق هدفهای حسابداری .... 30
صورت سود و زیان ............................. 31
ماهیت درآمد ................................. 31
اندازه گیری درآمد ........................... 32
تحقق درآمد .................................. 35
مقاطع زمانی شناسایی درآمد ................... 35
ماهیت هزینه ................................. 37
اندازه گیری هزینه ........................... 38
زمان وقوع هزینه ............................. 39
بخش دوم - مفهوم بازده سهام و انواع بازده سهام
بازده سرمایه گذاری .......................... 41
عوامل مؤثر بر بازدهی ........................ 43
بازارهای اوراق بهادار ....................... 45
کارایی بازار ................................ 45
سطوح کارایی بازار ........................... 46
استفاده کنندگان از صورتهای مالی ............. 48
بخش سوم - تغییرات اجزای صورت سود و زیان با بازده سهام
سود بعنوان وسیله ای برای پیش بینی ........... 49
بخش چهارم - مروری بر تحقیقات قبلی .......... 54
عنوان صفحه
فصل سوم – روش تحقیق
مقدمه ....................................... 63
اهداف تحقیق ................................. 63
روش تحقیق ................................... 64
فرضیه تحقیق ................................. 66
جامعه آماری ................................. 69
نمونه آماری ................................. 69
متغیرهای تحقیق .............................. 72
روش جمع آوری اطلاعات ......................... 72
روش آزمون فرضیات ............................ 73
محدودیتهای تحقیق ............................ 75
فصل چهارم - تجزیه و تحلیل داده ها
مقدمه ....................................... 76
روش تجزیه و تحلیل داده ها.................... 76
فرضیه های تحقیق ............................. 77
نتایج آزمون فرضیه ........................... 79
فصل پنجم - نتیجه گیری و پیشنهادات .......... 93
مقدمه ....................................... 93
پیشنهادات تحقیق ............................. 94
سایر پیشنهادات 96
اعتماد شما سرمایه ما
معرفی و دانلود فایل کامل مرکز علمی - پژوهشی کودکان (پژوهشسرای دانش آموزی)
| دسته بندی | معماری |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 30030 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 214 |
مرکز علمی - پژوهشی کودکان ( پژوهشسرای دانش آموزی )
کمرنگ بودن مسئله پژوهش و تحقیق در سیستم آموزشی کشورما باعث گردیده است , تا آموزش در محدوده تئوریک شکل بپذیرد . نتیجه این فرآیند عدم بهره وری بهینه از توانمندی های ذهنی و فکری نوجوانان و جوانان را باعث گردیده است . این موضوع می طلبد که به موازات کارتئوری , کار علمی و پژوهشی و تحقیق انجام گرفته تا بتوانیم حداکثر بهره وری را پیش رو داشته باشیم .
با توجه به پیشرفت روز افزون علم و تکنولوژی در عصر حاضر و تغییر بسیاری از امور بواسطه آن و در مقایسه با سایر کشورها جای خالی فضاهای پژوهشی در عرصه آموزش و پژوهش بسیار احساس می گردد .
از آنجا که طرح های پژوهشی بستر ارتقاء هر جامعه ای می باشد, وجود روحیه پژوهشگری از کودکی بسیار ضروری است .
این امر در کشورهای صنعتی بسیار مورد توجه است و کودکان از ابتدای دوران آموزش با روحیه پژوهشگری آشنا می گردند و اما در کشور ما با توجه به شیوه یادگیری قدیمی که بر اساس سیستم محفوظات ذهنی است , به پژوهش کمتر توجه شده است و بیشتر به آموزش قدیمی تکیه شده است .
پژوهش به عنوان فرآیند علمی در جهت ایجاد حس کنجکاوی در دانش آموز است . از اینرو در امر پژوهش نظر برآن است که شیوه هایی بکارگرفته شود که دانش آموزان ضمن فراگیری مفاهیم و مطالب علمی , چگونگی روند سازمان یافته تفکر را تمرین کنند و به تدریج با مفهوم و کاربرد هر یک از آنها آشنا شوند .
این موضوع بحث و نگرشی نو را درباره فضاهای آموزشی و به طور کلی عرصه های آموزشی می طلبد .
بیان مسئله :
ایجاد بستر و زمینه درجهت تغییر نگرش نسبت به مسئله آموزش و یافتن راهکارهای عملی برای انطباق مسئله پژوهش با نحوه آموزش تئوریک فعلی می باشد . اگر جهان امروز را با دنیای 100 سال پیش مقایسه کنیم با پیشرفت های خیره کننده ای در علوم , بازرگانی , خدمات پزشکی , ارتباطات و زمینه های بیشمار دیگر روبرومی شویم . اما چون به مدرسه در هر کجای ایران سر بزنیم , با شگفتی بین کلاس درس صد سال پیش با امروز تفاوتی احساس نمی کنیم , دانش آموزان درردیف های پشت سر هم نشسته , مداد و کاغذ در دست , هر چه معلم پای تخته سیاه می گوید و می نویسد , با شتاب یادداشت می کنند که آنها را به حافظه سپرده و در زمان امتحان به سرعت پس دهند . در حالی که به واسطه پیشرفت علوم و فنون بسیاری از امور تغییر کرده است , اما کم یا بیش آموزش و پرورش و شیوه یادگیری دانش آموزان و تدریس معلمان همانطور دست نخورده باقی مانده است . وسعت علوم و حوزه های آموزشی , گستردگی مفاهیم و سرعت انتشار اطلاعات , نیاز به نگرشی نو در عرصه آموزش و پرورش را عیان می کند . دنیای امروز در حال تبدیل شدن به یک شبکه ارتباطی برای انتقال افکار و اطلاعات است . همگام شدن و بهره گیری از این حالت با روش های رایج آموزشی ما و با استفاده از فضاهای آموزشی معمول تطابق ندارد و عدم کارایی روش های فعلی در نظام آموزشی , مخصوصا درسال های اخیر روشنتر شده است . بحث نظام آموزشی و تغییرات آن در کشور ما به سبب شرایط خاص فرهنگی و اقتصادی بیانگر یک نیاز اجتماعی است . این موضوع بحث فرهنگی نو و جدیدی را درخصوص فضاهای آموزشی و به طور کلی عرصه های آموزشی می طلبد .
بارور کردن روح کاوش و تقویت فرآیند تفکر درهر فرد وقتی ممکن و موثر خواهد بود که این امکان در دوران کودکی و نوجوانی برای او فراهم شود . جنبه تربیتی این امر موید ایجاد ضرورت مجموعه ای است که زمینه ساز این باروری باشد .
ایجاد یک مرکز علمی – آموزشی با نظر به مبحث تکنولوژی آموزشی می تواند به عنوان الگوی کلی , زمینه ساز توسعه روشهای بهینه و پویای آموزشی در سطح وسیعی از سیستم آموزشی باشد.
اعتماد شما سرمایه ما